Spumante Casal Sole 48 mesi Riserva

Vino spumante da 80% Corvina e 20% Chardonnay. Prima della rifermentazione in bottiglia matura per 12 mesi in tonneaux.

Elegante e setoso al palato, un brut con perlage molto fine e avvolgente.

Area di produzione: Veneto, Verona, Mezzane

Altitudine: 500 mt s.l.m., terreno calcareo

Varietà: Corvina e Chardonnay

Sistema di allevamento: pergola, 3300 piante per ettaro

Affinamento: tonneaux per 12 mesi e in bottiglia per 48 mesi

Temperatura di servizio: 6°

Alcol: 13%

Abbinamenti:

Formaggi erborinati

Fritture di pesce

Crostacei, molluschi