Informativa sul trattamento dei dati personali

Ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR), questa informativa spiega quali dati personali raccoglie il sito www.cantinasancassiano.it, perché e come li tratta.

1. Titolare del trattamento

Azienda Agricola San Cassiano di Sella Mirko, Via San Cassiano, 25 – 37030 Mezzane di Sotto (VR), Italia. P.IVA 03321260238. Email: info@cantinasancassiano.it – Tel. +39 045 8880665.

2. Dati trattati, finalità e base giuridica

a) Dati di navigazione. Il server che ospita il sito registra automaticamente alcuni dati tecnici: indirizzo IP, tipo di browser e dispositivo, data e ora della visita, pagine richieste e pagina di provenienza. Servono a far funzionare il sito e a proteggerlo da accessi abusivi e attacchi (base giuridica: legittimo interesse del Titolare, art. 6.1.f GDPR). Non sono usati per identificare i visitatori né per profilarli.

b) Moduli di contatto e di prenotazione delle degustazioni. Se ci scrivi tramite i moduli delle pagine Contatti e Degustazioni, trattiamo nome e cognome, indirizzo email e il contenuto del messaggio. Li usiamo solo per rispondere alla richiesta e, se richiesto, per organizzare la visita o la degustazione (base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali richieste dall’interessato, art. 6.1.b GDPR). Il conferimento è facoltativo, ma senza questi dati non possiamo rispondere.

c) Contatti diretti. Se ci scrivi direttamente via email o ci telefoni, trattiamo i dati che ci comunichi per rispondere, con la stessa base giuridica del punto b).

3. Cookie e servizi di terze parti

Il sito usa cookie tecnici, necessari al funzionamento (ad esempio per ricordare la lingua scelta e le preferenze espresse nel banner cookie). Per questi non serve consenso.

Nella pagina Contatti è presente una mappa di Google Maps (Google Ireland Limited). La mappa si carica solo se accetti i cookie dal banner: fino ad allora compare un segnaposto. Una volta caricata, Google può raccogliere il tuo indirizzo IP e installare propri cookie, secondo la propria informativa (policies.google.com/privacy).

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4. Destinatari dei dati

I dati possono essere trattati, per conto del Titolare e solo per le finalità indicate, dal fornitore del servizio di hosting (Serverplan S.r.l.) e da V.L.S. Solution S.r.l., che cura la manutenzione tecnica del sito, nominati responsabili del trattamento. Non vendiamo né cediamo i dati a terzi. Possono essere comunicati alle autorità solo quando lo prevede la legge.

5. Trasferimento fuori dall’Unione Europea

I dati del sito sono conservati su server situati nell’Unione Europea. Se accetti la mappa di Google Maps, Google può trasferire dati negli Stati Uniti. Google aderisce all’EU-US Data Privacy Framework, riconosciuto adeguato dalla Commissione Europea.

6. Periodo di conservazione

• Dati di navigazione e di sicurezza: al massimo 30 giorni, salvo necessità di accertare reati.
• Richieste ricevute tramite i moduli o via email: fino all’espletamento della richiesta, salvo che ne nasca un rapporto commerciale (in quel caso si applicano i termini previsti dalla legge per la documentazione contabile e fiscale).
• Preferenze sui cookie: 365 giorni.

7. Diritti dell’interessato

In qualsiasi momento puoi chiedere al Titolare l’accesso ai tuoi dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento, la portabilità dei dati e opporti al trattamento basato sul legittimo interesse (artt. 15–22 GDPR). Puoi revocare in ogni momento il consenso dato, senza conseguenze sulla liceità del trattamento precedente. Per esercitare i tuoi diritti scrivi a info@cantinasancassiano.it.

Hai inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

8. Modalità e sicurezza

I dati sono trattati con strumenti informatici, con misure adeguate a proteggerli da accessi non autorizzati, perdita o modifica. Il sito usa una connessione cifrata (HTTPS). Non vengono prese decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati.

9. Aggiornamenti

Questa informativa può essere aggiornata. Ultimo aggiornamento: 14 ottobre 2026.