Le Alène valpolicella superiore


Le Alène valpolicella superiore
Le Alène valpolicella superiore

Le Alène valpolicella superiore

Il Valpolicella Superiore Le Alène è prodotto con un parziale appassimento delle uve. Selezioniamo i migliori grappoli di Corvina e Corvinone dal vigneto Le Alène e li mettiamo ad appassire in plateaux. Dopo quaranta giorni l'uva viene vinificata e il vino invecchiato per circa due anni in barrique e tonneaux. Questo vino è molto bilanciato, con un buon tannino dovuto al suolo calcareo, ha note di frutti rossi, vaniglia, cioccolato e spezie.

Area di produzione: San Cassiano, Mezzane, Verona

Altitudine: 400mt s.l.m.

Varietà: Corvina 70%, Molinara 5%, Rondinella 25%

Sistema di allevamento: Guyot, 5000 piante per ettaro

Invecchiamento: in botti di rovere e affinamento in bottiglia

Alcol: 15,5%

Bottiglie annata: 2012

6937 bott./750ml - 100 bott./1500ml

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