La brillante limpida tonalità giallo chiara introduce eleganti fragranze olfattive di limone maturo, fiori bianchi e vaniglia, frammiste a memorie di erbe di prato e basilico. La pasta, leggermente astringente e di buona consistenza, vive sul contrasto di sensazioni dolci e amare, su cui si innesta una piccantezza ben modulata. Finale con memorie di nocciola.
Area di produzione: Monte Paradiso e Monte Guala, Mezzane, Verona
Altitudine: 400 mt s.l.m.
Varietà Grignano: 60%, Leccino 20%, Frantoio 20%
Sistema di allevamento: Vaso basso
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