Amarone riserva


Amarone riserva
Amarone riserva

Amarone riserva

L'Amarone Riserva è prodotto dalle uve del Monte Guala, dove il suolo, ricco di calcare, dona al vino un elegante tannino. Selezioniamo solo i grappoli più belli attraverso un appassimento di centoventi giorni. La fermentazione dura trenta giorni e avviene con aggiunta di lieviti, mentre l'invecchiamento in botti nuove dura ventiquattro mesi con un successivo affinamento in bottiglia di almeno due anni. Questo vino ha note di frutti rossi, vaniglia, cioccolato e caffè. E' molto corposo, rotondo, definito e vellutato.

Area di produzione: Monte Guala, Mezzane, Verona

Altitudine: 400 mt s.l.m.

Varietà: Corvina,Corvinone, Rondinella, molinara

Sistema di allevamento: Guyot, 5000 piante per ettaro

Invecchiamento: barrique e affinamento in bottiglia

Alcool: 17%

annata: 2013

bott./750ml - bott./1500ml

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